![MoMix Bar](/images/top10/night-bars-athens/momix-bar/momix-bar-logo.png)
Προφίλ
Το MoMix προέρχεται από τις έννοιες Molecular Mixology. Η αξιοποίηση των ευρημάτων της μοριακής επιστήμης αξιοποιούνται από τις τεχνικές του Bar tending/ Mixology με σκοπό τη δημιουργία μιας πρωτόγνωρης και γευστικής εμπειρίας.
Molecular Mixology είναι η χρήση των χημικών ενώσεων για την ανάμιξη και μορφοποίηση των υλικών με σκοπό την ανάδειξη γεύσεων και αρωμάτων. Ο συνδυασμος του bartending και της ζαχαροπλαστικής δίνουν την ευκαιρία να γευτούμε τις αισθήσεις. Τεχνικές όπως σφαιροποίηση, ζελεδοποίηση, ατμοποίηση, η χρήση ξηρού πάγου, υγρού αζώτου, υδροκολλοειδών και πολλών άλλων πρόσθετων τροφήμων δίνουν μια άλλη διάσταση σε αυτό που γνωρίζαμε μέχρι σήμερα για την κατανάλωση ποτών.
Menu
Photo Gallery
Video Gallery
Ωράριο Λειτουργίας
Δεύτερα: 10:00 - 02:30
Τρίτη: 10:00 - 02:30
Τετάρτη: 10:00 - 02:30
Πέμπτη: 10:00 - 02:30
Παρασκευή: 10:00 - 03:30
Σάββατο: 10:00 - 03:30
Κυριακή: 10:00 - 02:30
Χάρτης
Κριτικές
Λέξεις - Κλειδιά
Μοιράσου το!
Φόρμα Επικοινωνίας
Για επικοινωνία με το MoMix, συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα επικοινωνίας.